Rabarberchutney

Gjorde denna chutney i fredags. Fantastiskt god till mögelost och något gott knäckebröd eller kex. Ska vara gott till grillat kött också.

Rabarbersaft

Redan i morse bestämde jag mig för att göra bla. saft efter jobbet (slutade tidigt idag).

Fyra flaskor blev det på satsen enligt nedan. 

Klicka på bilden så blir den större. (jag uteslöt rosenvatten för det hade jag inget)

Lycka till om ni provar!

Chilismör

Lånad bild

Detta smör är mycket gott till grillade majskolvar. 

Jordgubbspaj med vit choklad

Jag har nog skrivit fel när det gäller mjöl till pajdegen. Minst 1 dl till krävs, kanske mer. 

Denna goda paj fick jag idag, på morsdag. Mumsig!

Veckans mat

Kommande vecka äter vi:

• Kycklinggryta med kokosmjölk o currypasta ( 4 kycklingfiléer, 3 tsk paprikapulver, salt o svartpeppar, 1-2 burkar kokosmjölk, 2-3 tsk röd currypasta, 1 strimlad purjolök, 2 paprikor, 1 brk champinjoner, 1 brk vattenkastanjer, 1 brk minimajs. Serveras med jasminris.)
• Fläskfilé, hasselbackspotatis och rödvinssås
• Grillad kycklingfilé, potatissallad och rostade grönsaker
• Spaghetti och köttfärssås
• Lax m. lime och färskpotatis (6 portionsbitar lax, salt, peppar, 3 dl creme fraiche och 1 lime. Krydda laxen o lägg i smord form. Vispa creme fraiche och blanda i skalet av limen. Bred krämen över laxen. In i ugnen i 10-12 minuter. Servera med potatis eller potatisgratäng.)

Bröllopstårta på vår bröllopsdag

Denna tårta är verkligen underbart god och kanonbra om man inte är superförtjust i vispgrädde. 

Väldigt hög blev den. Så hög att köpta marsipanlocket inte räckte ner. Jag kavlade inte ut det innan trots att det stod att man skulle det. Dumt av mig!

Vackert!

Ändringar jag gjorde: Hade bara ett par dl vispad grädde under locket. Det räckte absolut. Där är så mycket i tårtan ändå. Lite längre tid i ugnen krävdes. 

Ta absolut inte en mindre form, gärna en lite större. Botten/kakan stod flera cm över kanten. 

Lycka till!

En matlista

Kanske dags att dela med mig av lite mattips igen?

• Grillad fläskfilé, potatisgratäng och wookade grönsaker
• Strimlad kyckling i pitabröd
• Grillade hamburgare
• Potatismos och ugnsstekt falukorv
• Biffar, potatis och brunsås
• Stekt torsk, potatis och remuladsås
• Stekt sill och potatismos
• Jambalaya (strimlad kyckling, slantad chorizokorv, räkor, ris, paprika, rödlök, strimlad ingefära, stjälkselleri, chilipulver och vitlök)
• Tacopaj