Cupcakes

Här kommer dotterns cupcakes!

Cupcakes: 
12 st, 175 grader

3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
skal och saft av ½ citron
3 dl hallon

Vispa ägg,vaniljsocker och socker. Smält smöret och häll i mjölken, blanda det i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna ner i smeten. Blanda i citronsaft, skal och hallon.
Fyll formarna till 2/3. Grädda i 15-20 minuter och låt sen svalna.

Hallonfrosting: 
3 dl florsocker
150 g philadelphiaost
1,5 dl hallon
Allt blandas och breds på kakorna. Strö ev. över hackad vit choklad också.

Alternativ frosting: 
200 g vit choklad
200 g philadelphiaost
Smält chokladen och blanda med osten.
Dekorera ev. med hallon